En los hogares en situación de pobreza de México (y en general en los países en desarrollo), la leña, el carbón vegetal y otros combustibles sólidos (principalmente residuos agrícolas y carbón) se queman a menudo en fogones abiertos o estufas de mal funcionamiento. La combustión incompleta libera pequeñas partículas de otros componentes cuya nocividad para la salud humana en el ambiente del hogar se ha demostrado.

Una leña bien cortada y seca y unas estufas bien diseñadas, bien construidas y bien utilizadas con chimeneas y campanas para recoger el humo reducen radicalmente la contaminación. Sin embargo, no ha sido fácil popularizar con éxito el buen uso de unos fogones duraderos. Las tradiciones culinarias tienen hondas raíces, y en muchas culturas el fuego es el centro del hogar y tiene una acentuada significación cultural y espiritual. Algunos diseños de estufas no prestan la debida atención a lo que el fuego significa cultural y socialmente en el hogar. No obstante, el hecho de que tales cocinas puedan producir también beneficios sociales (como ahorro de tiempo), ecológicos (conservación de árboles) y económicos (menor consumo de combustible) nos anima a seguir trabajando para encontrar la manera de que cada vez más familias puedan tener una en su Vivienda Ecológica.

Como parte de nuestro programa de construcción de Vivienda Digna Ecológica, el diseño de estufa ecológica que se instala en la cocina lleva el nombre de Estufa “Patsari”, cuyo nombre proviene de la palabra del dialecto Purépecha de Michoacán, México, que significa “la que cuida o la que protege”. Esta ecotecnia ha venido a contribuido a mejorar considerablemente las condiciones de salud de las familias que la usan, sin dejar a un lado el valor social y cultural que para ellos tiene el fogón tradicional de leña.

¿CUÁLES SON LOS COMPONENTES DE UNA ESTUFA PATSARI?

Componentes Externos, Estufa Patsari.

LA FUNDACIÓN VAMOS A DAR TAMBIEN ES FORMADORA DE CONSTRUCTORES DE ESTUFAS PATSARI

No cabe duda que la Fundación Vamos a Dar está cambiando la vida de mucha gente de distintas maneras, pues además de apoyar a comunidades marginadas en temas de vivienda, salud y educación,  los capacitadores de la Fundación Vamos a Dar también comparten sus conocimientos a beneficiarios directos para que éstos, a su vez, puedan transmitirlos a más gente y extender aún más la red de apoyo; y es gracias a ello que podemos echar mano de dicha gente capacitada por nuestros instructores para llevar más proyectos a otros Municipios de nuestro Estado y al mismo tiempo generar fuentes de empleo.

Tal es el caso de los Municipios de Acambay, Aculco, Atlacomulco, Ixtlahuaca y San Andrés Timilpan  en donde el pasado Diciembre se llevó a cabo la construcción de 370 estufas ahorradoras de leña Patsari por un grupo de 25 capacitadores que pertenecen al Municipio de San José del Rincón, que a su vez fueron preparados y capacitados por el equipo de la Fundación Vamos a Dar.

El proyecto de construcción de estufas fue asignado a nuestra Fundación a través de la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL), quien donó casi un millón de pesos  para ser invertidos en su totalidad en dicho proyecto y quien marcó la pauta y lineamientos específicos de la ejecución del mismo.

Gracias a la construcción de las estufas, fueron beneficiadas directamente más de 1,800 personas de las siguientes comunidades:

Acambay (100 estufas)

* San Francisco Shaxni

* Doxteje Centro

* Tixmadeje Grande

Aculco (100 estufas)

* El Azafrán (3er manzana)

* El Mogote

* San Antonio Arroyo Zarco

* San Lucas Totolmaloya

* San Lucas 2º cuartel

* San Lucas 3er cuartel

Atlacomulco (100 estufas)

* San Francisco Chalchihuapan

* San Felipe Pueblo Nuevo

* San Pedro del Rosal

* San Antonio Enchisi

* Bobashi de Guadalupe

* Chosto de los Jarros

Ixtlahuaca (50 estufas)

* San Mateo Ixtlahuaca

* Jalpa de los Baños

* La concepción Enyege

* San isidro Boxipe

San Andrés Timilpan (20 estufas)

* Barrio de Ocampo

Con la construcción e instalación de estas estufas Patsari, los beneficiarios ahorrarán más del 60% en consumo de leña, lo cual  mejora notablemente la economía familiar, además de evitar la tala inmoderada de árboles; así mismo evita enfermedades broncorespiratorias y pulmonares e irritación en los ojos al permitir que los espacios donde se cocina queden libres de humo.

En Fundación Vamos a Dar trabajamos mes con mes para lograrlo. Las ecotecnias que son parte de nuestro trabajo son el vehículo que nos ha permite llegar a miles de personas en comunidades en las que parecería inaccesible el mejoramiento de la calidad de vida de las personas. Esto es una muestra más de que con tu ayuda siempre es posible. #MéxicoNecesitaMás acceso al bienestar en los hogares.

FUENTES:

* Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: http://www.fao.org

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El humo dentro de las viviendas provoca enfermedades respiratorias especialmente entre mujeres, niños y adultos mayores.

En esta edición Monserrat Benitez, Antropóloga Social, quien trabaja en Fundación Vamos a Dar desde hace cinco años nos cuenta la importancia de eliminar el humo dentro de los hogares de las familias con las que trabajamos. Nos platicó sobre los beneficios de una de las estrategias que utilizamos para mejorar la salud de las familias en San José del Rincón y Chiapas: la construcción de estufas ahorradoras de leña.

Vamos a Dar: – Monserrat cuéntanos ¿de qué manera cocinan las familias en las comunidades en las que trabajamos?

Monserrat: – Con fogones tradicionales o braceros: la mayor parte de las veces son tres pedazos de madera sobre los que se pone una hornilla. El humo queda dentro de las casas y afecta enormemente a las familias, especialmente a mujeres, niños y adultos mayores, quienes pasan más tiempo dentro de los hogares.

Vamos a Dar: – ¿Qué efectos tiene el humo en la salud de las personas?

Monserrat: – El humo dentro de las casas provoca tiene muchos efectos negativos en la salud, por ejemplo, provoca irritación en los ojos, dolor de cabeza, enfermedades respiratorias e incrementa las posibilidades, especialmente entre los niños, de sufrir quemaduras. Además la postura para cocinar es muy incómoda para las mujeres.

Vamos a Dar: -¿Qué es lo que hace la fundación para que no haya humo dentro de las casas de las familias?

El fogón es la forma tradicional en que se cocina en hogares indígenas en México.

Monserrat: – Vamos a Dar se ha dado a la tarea, dentro de su programa de salud, de evitar el humo dentro de los hogares de familias indígenas de San José del Rincón, Estado de México y Oxchuc en Chiapas. La forma en que se ha hecho es a través de la construcción de estufas tipo patsari.

Vamos a Dar: – ¿Qué es una estufa Patsari?

Monserrat: Patsari significa “la que guarda el calor” en purépecha. Son estufas que evitan que el humo se quede dentro de las viviendas.

Vamos a Dar: – ¿Cuáles son las razones por las cuales recomiendas el uso de estufas Patsari?

Monserrat: las estufas Patsari tienen múltiples ventajas:

1. Eliminan realmente el humo al interior del hogar. Lo que mejora la salud de los miembros más vulnerables: niños, niñas, mujeres y adultos mayores.
2. Ahorra hasta en un 60% el consumo de leña: lo que permitirá que las familias ahorren recursos económicos que se destinarán de forma inmediata a la compra de alimentos, o se verán reflejados en una disminución en la tala de árboles.

La Organización Mundial de la Salud[1] (OMS) estima que en el mundo, unas 3 mil millones de personas cocinan y calientan sus hogares con herramientas que dejan el humo al interior del hogar, utilizando elementos como madera, excrementos de animales o carbón. Más de 50% de las muertes por neumonía en menores de cinco años son causadas por partículas en interiores con aire contaminado.

El fogón es la forma tradicional en que se cocina en hogares indígenas en México.

Durante 2013, Vamos a Dar construyó, como parte del Programa de Saludo, mil 559 estufas ahorradoras en los municipios de Sultepec, Estado de México y en Oxchuc, Chiapas. ¡Tú también puedes aportar para que más mujeres, adultos mayores, niños y niñas tengan una mejor salud da clic aquí.

[1]http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs292/es/

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Los pasados 19 al 21 de Marzo de 2014 se llevó a cabo la XXV Reunión Nacional que el Consejo Nacional de Organismos Estatales de Vivienda (CONOREVI) realizó en Avándaro, municipio de Valle de Bravo (Estado de México). En esta ocasión el territorio mexiquense fue sede, siendo inaugurado el evento por el gobernador de Estado de México, Eruviel Ávila Villegas.

Asistieron los representantes del ámbito de vivienda más destacados del País; desarrolladores;  Instituciones sociales; organizaciones federales y estatales de vivienda se dieron cita. Entre ellos, se contó con la participación de José Alfredo Torres Martínez, secretario de Desarrollo Urbano del Estado de México, Ángel Isvala Tamayo, director general de FONHAPO, y Paloma Silva De Anzorena, directora de CONAVI.

La Fundación Vamos a Dar participó con uno de los stands presentes en el evento, en el que se construyó e hizo funcionar una de las estufas Patsari, mismas con las que hemos beneficiado a 9,354 habitantes de comunidades indígenas del Estado de México y Chiapas.

Para nosotros, este evento ha representado la oportunidad para formar vínculos en pro de la construcción de futuros proyectos de vivienda a nivel nacional. Nuestro objetivo no es construir casas, sino formar nuevas historias de vida, como en el caso de Lupita, beneficiaria quien pudo compartir públicamente su testimonio: “Nunca imaginé poder tener una casa tan bonita. Ahora tengo un patrimonio de vida para mi bebé.”

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